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    eBook: Raritäten mit Biss

    Details

    EAN / ISBN
    9783840460258

    Kategorie
    Essen & Trinken

    Seiten
    128

    Verlag
    Cadmos Verlag

    Veröffentlicht

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    Raritäten mit Biss (eBook) liebhaber

    Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.

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